今天下午，黄浦江畔的外滩・老市府洋溢着浓郁的新春气息与国际风情，2026年“上海环球美食汇・环球年味春节特别活动”在此启幕。这场年度盛会不仅是“上海环球美食汇”全年IP的重要节点，更以“环球年味”为核心打造了一场贯穿春节假期的美食文化盛宴，用舌尖上的交融诠释上海作为国际消费中心城市的包容与活力，让申城市民与海内外游客共享传统年味与国际风韵的巧妙融合。
作为“上海环球美食汇”“4+12+1”全年框架的关键一环，此次春节特别活动分两阶段精彩呈现。2月14日至23日的“环球风味团圆宴”阶段，沪上各大商业综合体与特色街区的国别餐厅将纷纷推出精心设计的浪漫套餐、年夜饭及团聚餐，让世界风味融入国人最重要的团圆时刻；2月24日至3月3日则将迎来“环球美食嘉年华”，聚焦返沪团聚与节后休闲需求，联动热门景点与重点商圈打造“美食+”融合体验。活动期间，百联集团、中国银联等企业将持续发放消费券，为市民带来“折上折”的实惠。
千店万券齐惠民
“在上海，品全球”不再是口号。市商联环球美食专委会发布的2026新春环球美食优选指南，汇集512家餐厅的1050套优选套餐，其中，超300家商户特别打造了近600款“新春欢聚团圆宴”，更贴心涵盖情人节浪漫套餐，让来自境内外的游客和市民通过美食这一“世界通用语言”，共度相聚时光，尽享独特的环球年味。
五位环球餐饮代表带来的家乡年味菜品，让现场嘉宾提前感受了跨国界的团圆滋味。布朗石西班牙餐厅的行政总厨推荐了用藏红花和特制平底锅烹制的传统海鲜饭，米粒吸饱高汤、搭配海鲜与肉类，是西班牙象征欢聚的国民美食；罗宋娃娃俄罗斯主厨带来的鲱鱼蛋糕层层叠加鸡蛋、红菜根、土豆与腌制鲱鱼，咸香交织、口感丰富；意大利肉肉蛋筒、土耳其什锦烤肉拼盘、瑞士苏黎世烩肉等菜品也各具特色，用地道风味串联起不同国家的春节记忆。
启动仪式上，美团发布的环球美食新春年味篇暨西班牙美食月风味指南更令味蕾蠢蠢欲动。这份指南甄选了优质环球美食商户1194家，并特别聚焦西班牙风味。5条精心设计的西班牙美食路线串联起黄浦、徐汇、浦东等区域的特色餐厅——从社区小馆的地道海鲜饭到高端食肆的创意塔帕斯，跟随海鲜饭的锅气与伊比利亚火腿的脂香感受新潮与传统的精彩对话。
多重优惠叠加让年味更具性价比：抖音生活服务发放千万元“马飨百味”餐饮消费券，每日10点可通过“乐活上海消费券”主会场领取；百联集团旗下千余家网点联动“i百联”平台派发数万张餐饮消费券；锦江国际集团则推出5.6折起的环球自助餐、年夜饭套餐，旗下15家酒店的客房与餐饮礼遇组合覆盖全城。对于返乡与来沪游客，虹桥新天地的福利尤为贴心。1月21日至3月3日，出示当天虹桥出发或抵达的火车票、机票，即可畅享商场内52家环球美食餐厅低至8折的新春限时优惠，为枢纽旅客和本地市民打造一场舌尖上的盛宴。
“美食+”跨界融合
美食之外，多元融合场景让这场新春盛宴更具沉浸感。启动仪式上，百联、锦江、抖音等企业发布的“美食+文旅商体展”系列活动，勾勒出多条主题消费路线。
百联集团围绕2026年“上海环球美食汇・环球年味春节特别活动”，依托核心商圈、“一江一河”沿岸等地标商业空间，将全球珍馐与海派年俗深度融合，以多元消费场景点亮申城马年年味。此次新春活动的点睛之笔，是百联将“美食”升维至“美学”的全新探索。3月1日至8日，“百联食尚・苏河潮集”环球美食艺术市集将登陆苏州河沿岸，联动业界头部品牌打破传统市集边界，在苏河之滨打造“异国风味+艺术展演+新品首发”的新场景，全球地道美味搭配视觉艺术展、街头表演与沉浸式互动,为市民带来味觉与视觉的双重享受让市民在逛吃中感受世界文化的交融碰撞。新春期间，百联还将推出“百联杯”民间厨神争霸赛，以联华“金牌挑手”严选食材打造创意年菜，传递“一灶烟火暖，一马载福来”的新春祝福。百联积极对接东方卫视，在第一百货、百联世博源、百联西郊呈献“美食大拜年”，让海派年味兼具烟火气与国际范。
锦江国际集团推出“展·景·味”沉浸之旅—古罗马艺术展邂逅意式盛宴，卢浮宫深度游碰撞法式晚宴，“寻香之旅”“上海高度”双线解锁地标与欧陆美味，以“文化+味觉”“场景+优惠”创新体验，激活节日消费引擎。
虹桥品汇围绕“美食+展销”推出“美味源选，礼聚新春”主题展销会持续至2月15日，德国、意大利等国的进口食品与特色商品进驻“环球年味”市集，线上直播与线下市集联动推出的新春定制礼包，涵盖进口美食、年货好物等。
豫园的“抖音新春吃喝玩乐节”同样值得期待，2月10日至23日，在豫园商城、方浜中路及BFC外滩金融中心拍摄指定“马”并带话题发布抖音，即可解锁多重吃喝玩乐优惠。
环球年味市集开幕
作为此次活动的举办地，历经十年精雕细琢的外滩・BC（原老市府大楼）如今蝶变升级，正式迎来一批标杆性国际餐饮品牌入驻：法国传奇名厨尼古拉·勒贝克夫妇打造的LeBecBund将于4月开业，带来沉浸式法式生活体验；携程“TASTEOFCHINA味”沉浸式餐厅以美食秀演绎中国味觉故事；创意融合西式餐酒吧“COMMUNE幻师”、现代俄法融合餐厅“西利尔”、荣获餐饮大满贯的淮扬菜逸道“朝茶暮酒”及地道江西功夫菜“望庐”等品牌已陆续迎客，让这里用美食架起中西文化交融的桥梁，成为中西文化交融的地标、沪上首屈一指的美食体验目的地。
从2月6日至8日，外滩・老市府举办的“环球美食汇・环球年味市集”更将热闹非凡。50家优质商户带来20个国家的特色年礼，意大利葡萄酒、奥地利咖啡等进口风味与屋里香、唐饼家的老字号礼盒相映成趣；葡萄牙软木包、希腊神话周边等国际文创产品，与老凤祥珐琅、曹素功笔墨等非遗工艺品同台亮相，市民在逛市集、品美食的同时，感受传统与现代、中西方文化的碰撞融合。
据悉，此次环球年味春节特别活动将持续至3月3日，千余家餐厅、多重优惠、多元场景共同构筑起上海的新春“味觉名片”。一餐一味地交融，恰是城市气质的生动表达。这场环球年味盛会，用舌尖上的缤纷与交融，鲜活诠释了上海作为国际消费中心城市的包容胸襟与蓬勃活力，更让申城市民与海内外游客，能在新春的美好时光里，沉浸式感受传统年味与国际风韵的巧妙碰撞，在四海风味的邂逅中，共享一场有温度、有广度的新春美好体验。
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